Vinagreiro

Temperar a salada na hora, no prato, é um gesto que pede garrafas próprias à mesa. O vinagreiro é a do vinagre, com bico fino para o fio, e com o azeiteiro ao lado monta o serviço de tempero que vai de mão em mão durante a refeição.

Na curadoria da Morata Casa, o vinagreiro é em porcelana queimada a 1.370 °C, coordenado com azeiteiro, saleiro e pimenteiro da mesma linha. Escolher bem é escolher pela linha do azeiteiro e pela capacidade de uma ou duas semanas de uso.

Onde o vinagreiro entra na mesa?

Na mesa, ao lado do azeiteiro, para cada um temperar o prato na hora. Em casa que usa vinagre de vinho, balsâmico e de maçã, um vinagreiro para o mais usado e os outros na cozinha. O bico fino controla o fio e evita o excesso sobre a salada.

Como escolher o vinagreiro?

Pela linha do azeiteiro, para os dois irem juntos à mesa, e pela capacidade, que deve ser a de uma ou duas semanas de uso, porque vinagre aberto perde aroma com o tempo. O saleiro e o pimenteiro da mesma linha fecham o serviço.

Por que porcelana?

A porcelana é opaca e não absorve: protege o vinagre da luz e não guarda o cheiro do vinagre anterior. A linha Assar e Servir da Germer resiste à lava-louças e ao uso diário.

Como cuidar do vinagreiro?

Lavar com água morna e detergente neutro, e secar bem por dentro. Vai à lava-louças.

Dúvidas frequentes sobre vinagreiro

Serve para azeite também?

Sim, é a mesma garrafa. O par azeiteiro e vinagreiro existe para não misturar.

Vinagreiro de porcelana vai à lava-louças?

Sim.

Qual a capacidade?

A capacidade está na página do produto.