Cocotte Abóbora com Tampa em Porcelana

A Cocotte Abóbora com Tampa tem 24,2 cm de diâmetro, 8,2 cm de altura sem a tampa e 1.650 ml de capacidade. Acompanha a tampa.

Formato e uso
O corpo é moldado em gomos, no desenho de uma abóbora. A tampa fecha a peça durante o preparo e segura o vapor, o que mantém carne e legumes úmidos sem precisar de líquido extra.

Assar e servir na mesma peça
A linha Assar e Servir foi desenhada para ir do forno direto à mesa. A peça já sai aquecida do preparo, o que segura a temperatura do alimento por mais tempo. Transferir para outra travessa quebra a crosta gratinada e derruba a temperatura.

O que cabe nos 1.650 ml
A capacidade cobre um assado para quatro pessoas, um ragu para dividir ou uma sobremesa de forno servida no centro da mesa.

Porcelana de porosidade nula
Com queima acima de 1.300°C e porosidade nula, a peça não absorve líquido e não libera substância quando aquecida. Serve do freezer ao forno.

O que esperar de variação
A queima nunca repete o resultado exato. Diferenças pequenas de tonalidade e de medida entre uma peça e outra são esperadas, dentro da margem de 2% que o fabricante declara.

Da Germer, que atende hotéis, restaurantes e empresas de catering com a mesma porcelana que chega ao varejo.

Guardar memórias do presente.